DDR Ostalgie..der neue Tread-für alte Erinnerungen

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neuester Beitrag:  25.04.19 13:50
eröffnet am: 21.05.12 16:23 von: jajco1 Anzahl Beiträge: 719
neuester Beitrag: 25.04.19 13:50 von: Alex_Sputnik Leser gesamt: 90249
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09.08.14 17:13 #701 Nein, sicher nicht!
Der Osten konnte sich ja auch nicht entscheiden,
ob Soljanka eine Kohlsuppe oder ein Wurst-Reste-Eintopf ist.  
09.08.14 17:52 #702 Trotzdem sehr, sehr lecker ;)

Pankgraf, witzig.

Übrigens...Meyers Großes Konversations-Lexikon

Soljanka, russ. Gericht aus mit Zwiebeln gedämpftem Sauerkraut, das mit gebratenem Fleisch geschichtet, mit Pfeffergurken, Pilzen, Würstchen bedeckt und im Ofen leicht gebacken wird.

Quelle: Meyers Großes Konversations-Lexikon, Band 18. Leipzig 1909, S. 581.

 
09.08.14 18:03 #703 Das war auch lecker, ohne Umweg in die Blut.
10.08.14 07:57 #704 Glückwunsch, Sync, zu deinem
wunderbaren alten Nachschlagewerk... :)

Aber ehrlich: Hast du eine Soljanka nach dieser Zubereitung schon mal selber zu
DDR-Zeiten genossen...oder gegessen?

Bin leidenschafllicher Hobbykoch und werde dieses Rezept nachkochen!
Soljanka kenn ich aber eher so:

http://www.chefkoch.de/rezepte/1072061212910092/...ch-DDR-Rezept.html

http://de.wikipedia.org/wiki/Soljanka  
10.08.14 11:45 #705 Pankgraf #704
Viel Spaß beim Ausprobieren...Stell mal ein Bild hier ein, wenn die Soljanka fertig ist. Und nicht vergessen...vor dem Servieren ein Klecks saure Sahne oder Schmand oben drauf...

Um deine Frage zu beantworten, ...von der "Backofen-Variante" weiß ich erst seit gestern ;). Ich liebe Soljanka auch eher in etwa so...

http://www.helpster.de/russische-soljanka-ein-original-rezept_59568
Soljanka ist eine scharf-säuerlich Suppe, die wir der osteuropäischen Kochkunst verdanken. Typisch ist die Verwendung von Kraut und Salzgurken sowie... - Essen, Russisch, Originalrezepte
 
12.08.14 15:27 #706 Pioniernachmittag
12.08.14 15:31 #707 Offiziershochschule Franz Mehring
da wäre ich fast mal gelandet.....  
13.08.14 10:02 #708 Forumcheck
13.08.14 14:39 #709 Altstoffe sammeln
13.08.14 14:49 #710 Multiboy
nene;-)

War eine Küchenmaschine:-) hm...  
13.08.14 15:16 #711 Eva
;-)

Creme zur Haarentfernung...  
13.08.14 15:25 #712 also Multiboy ist ja noch geläufig, aber Eva...
das wäre sehr tief verkramt...  
13.08.14 15:41 #713 Flirt:
Lippenstift

der war in den Damenhandtaschen verkramt .-)  
04.10.14 12:24 #714 Zwischen Frühstück und Gänsebraten
04.10.14 12:25 #715 Herrengedeck
04.10.14 12:25 #716 P 70
06.10.14 21:07 #717 Liebesknochen
06.10.14 21:07 #718 Fettbrötchen
25.04.19 13:50 #719 Tolles ABRAFAXE & DIGEDAGS Video
Für junge und alte DDR, Ostalgie und Comic-Fans: Tolles ABRAFAXE & DIGEDAGS - VIDEO:
VIDEO-Tipp: https://de.sputniknews.com/videos/...c-750mal-mosaik-ddr-ausstellung/  
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